愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150207-0213  W28-03  185/365

每年春節假期前，公司最常收到的水果禮盒類型，櫻桃一定穩居前三名，

因為目前正值孕期間，所以大家都會叫我多吃點補補身子，

由於英雄不吃櫻桃，人家給多少我都得獨享，到最後總是吃到有些害怕，

恰巧新食譜"法國廚神的自然風家庭料理"到手，忍不住就在辦公室裡偷偷翻閱起來，

希望裡面就有櫻桃料理可利用，運氣很不錯，很快就翻到這道"紅酒櫻桃"，

感覺容易做又美味，馬上決定把手邊剩餘的櫻桃帶回家料理。

因為所需料理時間很短，所以得把事前工作都先完成；

櫻桃洗淨、拭乾、去梗、對切、去核；

在小湯鍋內放入奶油與砂糖小火加熱，奶油融化後加入櫻桃，

計時兩分鐘改大火並小心翻拌讓櫻桃能完全裹上糖漿，再加入香草籽及莢混合，

最後倒入紅酒，持續輕拌一分鐘就可關火；

阿朗廚神說"冰冰的吃～更好吃！"，若能搭配開心果冰淇淋更好，

所以先安撫安撫肚子裡的饞蟲，明天買了冰淇淋再來好好享用。

在超商冰櫃前，望呀望的，想當然爾沒有開心果冰淇淋可買，

猶豫的是該買甚麼口味來搭配這紅酒櫻桃才好?

最後挑了經典牛奶口味，希望它會合味。

一吃完晚餐，迫不急待往冰箱走去，拿出小碗公跟湯匙，

開始將冰淇淋堆疊上去，再淋上前一晚做好的冷藏紅酒櫻桃，

吼~光紅酒櫻桃的香味就已經超迷人，

捧著這一碗到某人面前，結果沒有看到驚喜的表情，

只有一昧的問題追問著~那個黑黑的是甚麼? 是甚麼? 是甚麼?

一副好像我會毒害他的樣子；

算了~捧回來自己先吃，風味濃郁香醇的紅酒櫻桃搭上不搶味的牛奶冰淇淋，

實在是太好吃了，自己開心的將一個個的櫻桃搭著一匙匙的冰淇淋吃光光，

留下一半的冰淇淋與紅酒醬汁給怕被毒的人吃，哼~~。

 From：法國廚神的自然風家庭料理：190道經典湯、沙拉、海鮮、肉類、主食和點心   

             P.328 紅酒櫻桃Cerises dans leur jus