【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141129-1205 W18-02 169/365
去骨腿排一包拆開，裡頭有兩大塊，一塊拿去醃卡疆粉做香辣卡疆雞，
另一塊當然就要請出我們偉大的五香粉來醃肉，準備做黏稠五香芝麻雞。
同樣不肯去皮，只好讓它醃過夜；同樣懶得站在瓦斯爐前幫它翻身再翻身，只好用烤的。
不過加泰式甜辣醬及芝麻的工序，就得用定時器提醒，在烤好前5分鐘淋上及撒上。
吼~五香粉真的"五告"香～
還有那與五香粉有夠合拍的甜辣醬跟芝麻，我都搞不清楚這到底算是哪一國味的料理了，
搞不清楚沒關係，吃得到才重要。
原來五香粉除了跟蜂蜜是絕配外，跟泰式甜辣醬也是天生一對，真是風情萬種的傢伙。
PS.富有彈性的肉質、滿溢的雞汁、完美的風味及調味，希望這款無敵三明治有討我家英雄喜歡，
雖然他還是對於三明治那過高的厚度小有微詞，但我真的不是故意的。
From：傑米‧奧利佛15分鐘上菜 P.034 黏稠五香芝麻雞Sticky Kicking Chicken
全站熱搜
留言列表
讀書就是為了讀書 (2)
