【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141025-31 W13-10 159/365
該先說，我這次早料到自己會得到"千金"嗎?
哪一個"千金"? 就是那個『千金難買早知道』的千金啊!!
雖然大家都沒做出"臭火搭"的菠菜配無子葡萄乾，但我一直覺得我有可能會出槌，
然後事情就發生了。仔細回想事情發生經過...
把菠菜加鍋平底鍋內，加鹽不加水==>天啊~我只有不加水，但沒加鹽啊!
難怪我的菠菜出水不多，還覺得很好~可以省了替菠菜擠水的這道工序，
菠菜也就沒離開鍋子，加入奶油及橄欖油，接著加入蒜末、鹽(總得補加一下)、
胡椒、溫水泡軟的葡萄乾、松子，喇一喇後加蓋煨煮15分。
大概就在第10分鐘時就聞到異味，打開鍋蓋一看，果然有一小部分焦了，
頓時好想去撞牆，還以為可能是自己火沒有關到最小，但仔細比對食譜跟
姐姐的試做就知道自己全都沒把細節放在心上。
這盤帶有焦味的"菠菜配無子葡萄乾"還是端上桌，
用自己的嘴巴嚐嚐美味跟"壞味"的天差地別。
From：南風吹過廚房 伊麗莎白大衛作品精選集 P.166 菠菜配無子葡萄乾Spinaci Con Uvetta
松露玫瑰 《At Elizabeth David's Table》 Spinach with sultanas 菠菜與金色葡萄乾
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