【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140906-12  W06-01  063/365

小蛤蜊,光聽這三個字都覺得可愛,

心裡盤算著待會到蛤蜊攤要選尺寸最小的蛤蜊來買,

說巧不巧,才開始盯著蛤蜊在心裡判斷尺寸時,

老闆娘就推薦我一盤她面前另外裝起來的小蛤蜊,

有沒有那麼巧啊? 我還沒開口就先送上,

開心的請老闆娘幫我秤30元,拎了一大包蛤蜊回家。

大概說了100次吧! 我現在很容易怕腥味,尤其是海鮮類,其中蛤蜊居冠,

但英雄還挺喜歡的,而我喜歡三不五時測試一下自己是否仍一樣怕腥;

大火燒熱鍋子,將番茄丁、蛤蜊、白酒、水、鹽、胡椒放入鍋中,

翻炒3~4分鐘或至蛤蜊全開,再加點荷蘭芹就完成。

140814 小蛤蜊

30元小蛤蜊煮了滿滿一碗公,鼓起勇氣嘗了一口,

哈~覺得是西式的酒蒸蛤蜊風味。

番茄讓蛤蜊的味道多了點清新酸甜味,也讓我能多吃一點蛤蜊。

英雄則是一如往常,很捧場的吃了一大堆。

 

From:傑米‧奧利佛的歐非美食漫遊 P.051 小蛤蜊Baby Clams

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    orangefanny 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()