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西班牙鍋飯算是自己相當喜愛的一道料理，
也陸陸續續試過不少人的食譜，
很幸運，我們每一道都很喜歡，
這一次要來玩玩看的是傑米版的西班牙臘腸雞肉鍋飯。
由於西班牙臘腸Chorizo並不是自家廚房裡的常備食材，
這一次是拿桂來標的原味香腸來替代，
(其實應該要用辣味香腸，無奈我怎樣就是找不到它)
毛豆替代青豆，蝦仁嘛...沒有~啥海鮮食材都沒有~那就算了，
無骨雞腿肉...沒有，那就用雞中翅吧! 一樣好吃又快熟。
食材準備好，接著只要跟著傑米輕鬆的翻炒材料後加米加湯喇一喇就完成。
成品雖然看起來沒有那麼美，
但是對於它的味道我相當滿意，
還有那米粒軟硬度也剛剛好，
最好的證明就是我們夫妻倆都一碗接一碗吃著；
下次要備足海鮮料，煮一鍋鮮味滿滿的鍋飯來吃。
From：傑米‧奧利佛省錢上菜 P.098 西班牙臘腸雞肉鍋飯Chicken & Chorizo Paella
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