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在看這道"珠兒的甜豌豆與明蝦貝殼麵Jools' Sweet Pea & Prawn Pasta Shells"的食譜時，

一直想著~我要用蟹肉做，我要用蟹肉做，

並不是對蟹肉有特別狂熱，只因為冷凍庫裡有一盒放了許久的蟹肉，

怎樣都得讓它快快出場才是。

接下來讓我們兩爐齊開火，一起動作吧!

這邊燒水等水滾煮麵，那邊慢點開火等爆香料切好，

這一邊水滾下麵，那邊從辛香料先下鍋接著下蟹肉、冷凍毛豆、調味料，

最後把麵料跟麵會合，起鍋再刨點起司上去，完成。

珠兒的甜豌豆與明蝦貝殼麵

難度約莫跟蒜辣麵同等級，個人非常喜歡它可快速備料及烹煮的方便性。

味道方面非常非常的棒，蒜辣香味打底，蟹肉鮮味十足滿滿滿，番茄味清甜解膩，

原本猜想煮太多得要有剩菜的心理準備，結果兩人一不小心就把這一整鍋給吃光了。

PS.我要把它收藏進懶婦家常菜單裡。

From：傑米‧奧利佛省錢上菜 P.240 珠兒的甜豌豆與明蝦貝殼麵

Jools' Sweet Pea & Prawn Pasta Shells擂台賽W3-1

 

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