33th篇：

P.70-71 雙人牛肉片

又是一道人人稱讚的快速超美味料理，自己總想要快快跟上，

而趕在期限前想做的料理計畫進度還是大落後著，真是令人心急，

但其實~奈潔拉的食譜大都是只要材料備好，烹調時間通常都不長，

或步驟都非常簡單，所以當牛排一退冰完成，幾乎10分鐘就可完成。

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我的試做~雙人牛肉片

家中僅存的一塊紐約客牛排，一邊將橫紋鍋燒熱後，另一邊把待會要用的醃料準備好，

牛排下鍋煎至喜歡的熟度，起鍋後浸入醃料裡，開始切小番茄，牛肉兩面都醃過後就可以切片，

同時間將小番茄切面朝下放入醃料中，牛排切好片裝盤，最後將小番茄及醃料淋在牛排上即完成。

131223 雙人牛肉片

好好吃好好吃的一盤牛排，醃料真的有厲害，只是肉跟番茄吃完一半後，

我就開始焦慮，忘了準備麵包，這樣醬汁怎麼辦? 怎麼辦?

最後竟然還讓我想起冷凍庫裡有兩塊自己做的香料麵包，馬上拿出來送進烤箱，

在麵包香出現的那一刻，真是令人雀躍的想跳起來。

..........

最後的結局當然就是貪吃的惡女，拿著熱騰騰的麵包，撕成小小塊，一點一點的

將牛排、番茄、醬汁全部吃光，連盤子也都是光亮的喔!

33th篇試做：P.70-71 雙人牛肉片 完成

 

參考食譜~ 廚房女神奈潔拉：114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌！、

              2013-12-16 《廚房女神奈潔拉》雙人牛肉片 Tagliata for two

         

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