26th篇:

P.112-113 烤洋蔥和羅勒

容我再跟奈潔拉說一次"對不起",因為我又懷疑她了,

又懷疑這道"簡單的食材+簡單的做法+簡單的調味"的料理,

可能會有多美味?

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我的試做~烤洋蔥和九層塔

簡單的食材:紅洋蔥、九層塔(沒羅勒就派本土的上場代打)、油、香料、醋

簡單的調味:鹽、茴香籽、巴薩米可

簡單的做法:洋蔥塊撒油加香料送入烤箱,取出後調味,食用前拌上菜葉

這樣就可以上菜了

131211 烤洋蔥和九層塔

容我再一次讚嘆,這一盤實在太美味了,光吃洋蔥就有三種口感享受,

脆脆的、軟軟的、會黏牙像裹上焦糖的,

巴薩米可是重點,茴香籽是亮點,

沒想到它們跟烤洋蔥和九層塔有這麼搭。

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沒試過大把九層塔葉當生菜吃吧!

只能說,試過才知道有多讚。

26th篇試做:P.112-113 烤洋蔥和羅勒 完成

 

參考食譜~ 廚房女神奈潔拉:114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌!

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