愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

14th篇：

P.114-115 烤菠菜，瑞可達起司和肉豆蔻 

看到其他同學的這道菜試做文，除了讚嘆做的真好之外，心裡其實正想著：

“又是菠菜，家裡剛好沒有，所以得花錢買耶! 不過，冰箱裡現在有的是

滿滿的自家產蔬菜，例如~油菜，能不能乾脆把菠菜換成油菜咧！？”

姐姐說原則把握住的話，有何不可? 是啊! 有何不可，那就來道烤油菜。

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我的試做~烤油菜，瑞可達起司和肉豆蔻

先來炒油菜，油菜葉跟菠菜葉一樣受熱就會縮縮縮，但我其實比較愛吃

油菜葉梗，所以決定加碼菜梗也入菜，菜炒好再拌入兩款起司，調味後

再拌入蛋汁裡，最後只要把蛋糊倒入抹好油的烤皿內送入預熱好的烤箱，

時間到後取出靜置5分鐘就可以開動囉!

看起來少了綠油油的感覺，菜梗帶來的效果還是不如菜葉好，

懷著忐忑緊張的心情舀第一口，嘿嘿~有成功，不吭聲的自己吃著，

放下湯匙時就看到英雄緊接著拿起湯匙吃，好在不用"勸吃"，

雖然菜梗少了柔嫩感，但也添加了一點不一樣的口感，自己還蠻喜歡的；

其實我們有不少類似菠菜這樣受熱就縮的小小小且有獨特風味的蔬菜，

應該都可以拿來跟起司蛋糊搭配看看。當然，還要看跟肉豆蔻的風味是否

有搭，如果不搭的話，也許還能再換款香料試試，只是自己私心的覺得肉

豆蔻是風味重點，不要輕易換掉它啦!

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其實最近娘家的蔬菜還真是多到誇張，原因咧~正是因為我們自己家沒有種，

自家沒有種，住附近的阿姨們、鄉下老家的鄰居們反而會拼命的給，所以隨時

家裡都是有滿滿的當季蔬菜；感覺跟端午節時很像，媽媽如果有綁粽子，那就

一定要先預約顆數，免得看得到吃不到，如果被大家知道我們娘家今年沒有綁

粽子，那家裡一定會是各家粽子齊聚的盛況，很驚人的。

14th篇試做：P.114-115 烤菠菜，瑞可達起司和肉豆蔻 完成

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