愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

星期六讀書日--

在家約會的義大利肉醬麵

製作重點

倒追男人‧‧‧‧‧‧是不是聽起來感覺很不好？

不過，如果是這道料理的話，「我沒事就會煮，要不要來吃吃看？」

應該可以說得出口吧！

當然，我所提供的食譜，不用擔心，

就算是第一次下廚也能夠煮得很好吃。

說不定對方有可能會說：「再來一盤！」

所以食譜中肉醬的份量是四人份。

烹調這道料理最要緊的，是在一開始炒絞肉時不要攪得太散！

炒的時候絞肉要有點結塊，

直到散發出些許焦味，

然後用廚房紙巾把炒出來的油脂吸乾。

如果一開始就把絞肉炒散了，

油脂會和鮮味混在一起，這裡要千萬小心。

〈飯島奈美〉

《LIFE家庭味：一般日子也值得慶祝！的料理》P.077

..........

真是一則很有畫面的料理說明，

彷彿已經看到那個盯著食譜正在攪拌著鍋中肉醬的可愛人兒，

一邊用嘴巴喃喃自語練習著台詞『我沒事就會煮，要不要來吃吃看？』，

一邊在心裡祈求著這道料理一定要讓對方覺得好吃！

對我來說烹調食物一直是件有趣且有成就感的遊戲，而且這個遊戲還附帶了能餵飽肚子的大優點，

不論男女，如果沒有興趣，實在沒必要硬逼自己學煮料理〈當然也包含所有已嫁做人妻的女人們〉，

但從另一個角度來說，有那麼一兩道精彩的拿手美味料理，能偶爾為重要的人烹調且取悅他們，

那也是很棒的，對嗎？

與大家分享我的--星期六讀書日筆記。

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不只是響應  更是一種分享

松露玫瑰的星期六讀書日

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