愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

這陣子愛吃飯

習慣以白飯搭配有主餐氣勢的食物弄成家庭式簡餐享用

或是用各式各樣的材料組合煮成炊飯 

煮白飯、炊飯 、菜飯...等等這些飯類 

喜歡用小小隻的寶迪鍋在瓦斯爐上煮

不僅烹煮的速度快  而且餐餐有新鮮的米飯吃也覺得很幸福

但一陣子過後發現米桶裡的白米消失速度飛快  已開封的胚芽糙米卻進度緩慢

於是忍不住又動起腦筋  這胚芽糙米飯能不能也直接用鍋子在瓦斯爐上煮咧?

擔心不先泡過直接煮會得到一鍋像石頭般堅硬的米粒飯

所以前一晚先洗好米 

直接將1.5杯的糙米跟1.7杯的水一起放在鍋子裡  蓋上蓋子放在冰箱裡過一晚

隔天晚上  拿出裝有糙米跟水的鍋子把切好的臘肉、肝腸、臘腸加入鍋中

(1.桂來標臘肉~先用清水洗過，再去皮，切薄片，滾水燙過，接著依家裡的食量

    一份份分裝冷凍，每次要使用前，直接拿出來稍微就可以用了!!

 2.肝腸、臘腸~清水洗過，切小塊/片，直接就可以丟進鍋子裡跟米飯一起煮。)

先中大火將整鍋煮滾  再蓋好鍋蓋  小火煮20分鐘

時間到熄火  再悶上5~10分鐘  然後...

然後就得到一鍋糙米粒粒分明、熟度剛剛好的臘味糙米飯

真是太開心了~~~~決定以後炊飯類的米也都要用糙米來煮

PS.這桂來標臘肉，真的很強，整鍋飯都是它的煙燻味跟肉香味，

看起來似乎頗肥的肥肉，吃起來一點都不油膩，真是太美味了!!

PS2.我是愛玩烹飪遊戲的人，下次要來試試胚芽糙米不先泡水直接煮，

看到底是會得到石頭米粒飯，還是香噴噴的糙米飯囉!!