周六下午
跟英雄開著車 載著虹寶貝三號 去高雄市區 辦些事情 順便透透氣
先到大立精品拿回裝好新電池的手錶
三號說這裡的電梯很妙 於是一起搭電梯到7樓的誠品逛逛
(不過我對搭透明電梯一向很害怕 所以進了電梯後都是遠離透明玻璃角落)
書局裡 難得遇到英雄很想馬上下手的書 也很愛買書的我馬上就湊3本達成75折優惠
拎著書 再搭著電梯回一樓 當然一樣要遠離電梯透明角落
離開後 突然覺得很想吃法國魔杖 轉個彎 往莎士比亞麵包坊開去
最後果然沒空手 傳統法國魔杖、白松露麵包、黑橄欖麵包、蜂巢麵包 滿滿一紙袋
最後去HOME磨坊幫惡女弟訂了甜心棒當婚禮進場小物
PS.還被已經很熟的老闆娘虧 "現在是怎麼一回事?"
聽到她這麼一說 馬上明白 回答~是弟弟要結婚 所以來訂甜心棒
老闆娘說"就是嘛~~看妳肚子又沒鼓起來..."
回~"是...有生小孩一定通知妳啦!!"
跑完這些地方也約莫下午五點 決定不去岡山 直接回楠梓就好
回程車上跟其他兩人討論著 晚餐要吃義大利麵?? 還是那個? 還是這個?
問他們倆 半天吭不出個啥 英雄又討人厭的問 要煮很久嗎?
哼~~聽起來就很氣人 好像我的動作總是慢到餓壞他一樣
菜單~我自己決定就好...
6點多回到家先將氣泡酒放進冷凍庫冰鎮
冷凍的去殼留尾的無毒蝦 泡水退冰
把婆婆送的有機鳳梨削好皮 一半切塊裝保鮮盒
另一半去中心硬梗切薄片 放在大碗裡 撒上兩大匙糖 稍微攪拌一下 備用
(想到的時候就把它再攪拌一下...)
接下來調沙拉醬汁
取大碗 處女橄欖油、紅酒醋、蘋果醋、芥末子醬、鹽巴、黑胡椒
味道是看自己喜歡 除了紅酒醋不要一下子下重手外 其他的就自己邊嚐邊調整
拿出惡女爸種的大番茄、小番茄 洗淨後 去蒂切小塊
已經燙熟冷藏的四季豆 取適量 切成小段
最後只要把番茄塊跟四季豆段丟進醬汁大碗裡 拌一拌 靜待20分鐘就可以裝盤
看起來是不是既漂亮又美味樣
應該是託惡女爸的福 自家種的蔬果弄成的沙拉
簡單做 吃起來美味開心健康又滿足
接著又回到了冷凍蝦仁 換了2次水
確定蝦子已經完全退冰後 瀝乾水份
開始調味 鹽巴、黑胡椒、乾燥巴西利、白酒
最後還神來一筆的撒些印度咖哩粉
一樣的攪拌均勻後 放一會兒 讓它入味
最後一道菜 把鮮香菇跟柳松菇洗過 甩乾水份 切成適當大小
熱鍋 少少油 把中午就已經跟豆豉菜脯小魚干攪拌在一起的牛肉薄片
下鍋快速翻炒至肉變色 再把菇類下鍋 煮到菇菇熟了就可以起鍋
看起來很下飯的樣子吧~
不過今天要跳tone一下 拿它來配麵包吃
兩道菜ok 最後輪到蝦子下鍋
少油熱鍋 將蝦子稍微甩掉醬汁後 一隻隻排入熱鍋內
快速的兩面煎過變色後 趕緊起鍋 備用
接著下事先糖醃的鳳梨片 中火 讓鳳梨兩面煎的微微焦香
再把蝦子擺回鍋內 淋入醃蝦子的醬汁
中大火拌炒幾下 醬汁收乾剩一些就可以起鍋囉
還沒試吃 就已經對這道菜超滿意
蝦味香 鳳梨果味香 還有微微的咖哩香
一起鍋就百分百吸引了其他兩個人的注意力
主食~~拿一個大大的盤子
傳統法國魔杖、白松露麵包、黑橄欖麵包 各切數片排在盤中
想到冰箱裡還剩下一小塊salami 順便也片一片排在麵包盤裡
收拾好爐面跟流理台 客廳大茶几桌鋪上桌巾
四盤菜端上桌 三個人的餐具跟酒杯擺好
最後的最後才取出冷凍庫裡的氣泡酒
開瓶倒酒 晚餐即將開始
(PS. 飲酒過量 有礙健康喔!!)
從回到家開始準備到可以開動 總共花了約莫40分鐘
動作是沒有多快 不過至少我自己是挺滿意的 而且把想像中的菜色都做出來了
開動囉~~~~自己是最擔心配菜跟麵包不合味的那個人
番茄四季豆沙拉 有自己調的油醋醬互相搭配 好吃到令人覺得訝異
豆豉菜脯小魚乾炒鮮菇 一點都不會跟麵包不合 劉夫人的豆豉菜脯小魚乾 也太美味跟百搭了
幾乎跟啥食材炒在一起 都很好吃
飄著咖哩味的鳳梨蝦 吃起來跟聞起來一樣美味 已經等不及下次再做來享用了
最最滿意的是~這三道菜都跟麵包很合味 最後三個人可是又追加了麵包
把一整支法國魔杖當餐就吃光光 酒足飯飽 三個人都十分滿足
下次~~大家也來我們家 一起吃麵包餐吧!!!
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