冷凍庫有醃好的肉片
冰箱蔬果室裡的西洋芹已經放了好久
該是把他們組合在一起的時候了
西洋芹去粗纖維 切成菱形塊
準備蒜末跟紅辣椒絲
起油鍋爆香蒜&辣椒
接著下肉片 翻炒至變色即起鍋備用
同鍋放入西洋芹跟一點水
大火翻炒2~3分鐘
再將肉片倒入鍋中一起拌炒2分鐘
加點鹽巴跟白胡椒粉拌勻即可起鍋
放太久的西芹已經沒有翠綠的顏色
不過吃起來味道依舊不錯
白胡椒粉失手多放了些 所以相當有胡椒味
不知道英雄跟朋友對這道菜的評價如何
我自己則因為太喜歡
隔天又去買了一把要用很久的西洋芹回來囉~
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