愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

在好市多買了一盒好大的澳洲牛肉

兩個人傻傻的  以為隨便煎一煎  就會有美味的菲力牛排出現

結果事與願違  想著冷凍庫裡那一包包分裝好的牛肉

該怎麼處理才好咧 

第一發~拿去做了紅酒燉牛肉  結果~不好吃  瘦瘦的牛肉還是柴

於是...死馬當活馬醫

開始自己亂搭配~炒來吃吧!!

第一炒~青椒牛肉

那一天  用完的蒸肉粉要丟掉前  竟然掉出了兩小包醃肉粉

腦筋轉了個彎  乾脆把牛肉片一片  醃一醃

鍋子燒熱  牛肉片先進去大火快炒  變色就取出 

接著爆香蒜頭  炒青椒  青椒快熟  再把牛肉放回鍋  拌炒一下就起鍋

終於...終於吃到好吃的牛肉了

第二炒~蔥爆牛肉(師法 : 蘿瑞娜的瑞典主婦手札)

這次將牛肉切條狀  加入素蠔油、米酒、太白粉醃肉備用

切了蔥段跟辣椒絲

接著多加點油熱鍋  確定鍋夠熱才下牛肉  一樣快炒至變色就取出備用

同鍋爆香蔥段跟辣椒絲  聞到香味再把牛肉倒回鍋內

下調味料  素蠔油、糖  拌炒均勻就可以起鍋

那天有朋友一起吃晚餐  忘了問她這道牛肉合不合吃

不過我確定它還挺合我跟英雄的   肉質不柴  有筋的部份QQ的 

醬汁的味道也都有巴在肉上

第三炒~筊白筍炒牛肉

這一炒  算是自己組合食材延伸出來的一道

牛肉切絲  用和風沙拉醬跟一點太白粉醃肉

筊白筍切絲備用

少油熱鍋後  下牛肉  翻炒至變色即取出

接著下筊白筍  加點水  半熟後再將牛肉放入一起拌炒

調味~一樣還適用和風沙拉醬  適量  主要是要讓筊白筍有味道

味道調好就快快起鍋~

因為是用和風沙拉醬  所以味道很清爽

目前這三炒  我跟英雄最喜歡清爽的這一版

有機會再來試試別的組合囉~

PS.和風沙拉醬  用的是這罐