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目前分類:百變瑪德蓮 (30)

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【2016-No.207】百變瑪德蓮:輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心 

P.94 摩卡瑪德蓮Espresso Chip Madeleines

玩到家裡都沒麵粉還想繼續玩?

沒辦法,米菲同學說我是中了"瑪毒",

所以想方設法就是要跟瑪德蓮玩遊戲,

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【2016-No.206】百變瑪德蓮:輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心 

P.73 藍莓鮮奶油瑪德蓮Blueberry-Cream Madeleines

在超市遇見一小盒79元的藍莓,仔細端詳了品質,還算可以,

看來是機會來試試這道藍莓鮮奶油瑪德蓮

基本操作與大部分款式都相同,而新鮮藍莓在最後加入拌勻即可。

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【2016-No.205】百變瑪德蓮:輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心 

P.36 奶油起司瑪德蓮Cream Cheese Madeleines

某一晚,因為沒有食材無法吃到那道很想吃的涼拌菜,

氣悶之餘,轉身拿書就走進廚房,

做啥? 做瑪德蓮啊!

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以為已經錯過一起live搖滾瑪德蓮的機會,

於是就讓一系列的瑪德蓮未完格文隨風而去,

直到昨天才知道自己是錯,但是是記錯日期不是錯過,

那怎樣也要共襄盛舉一番啊!

一起來~搖滾瑪德蓮!!

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【2016-No.204】百變瑪德蓮:輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心

P.134 黑與白瑪德蓮Black and White Madeleines

奶油、糖、苦甜巧克力放耐熱杯內送入烤箱待融化,

取出後先攪拌均勻再加入清水拌勻,接著加蛋拌勻,

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【2016-No.203】百變瑪德蓮:輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心 P.90 咖啡酒瑪德蓮Kahlúa Madeleines

忘了是看到哪位同學的咖啡酒瑪德蓮成品,

印入腦海裡深深的第一印象就是覺得它怎麼可以黑到發亮?

然後就失神,再回過神來,我的桌子前就出現所有的用具跟材料,

(好啦~我誇張了,其中當然還有一個去買咖啡酒的行程。)

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【2016-No.202】百變瑪德蓮:輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心 P.105 B級楓糖漿瑪德蓮Grade B Maple Syrup Madeleines

每天都有不同的同學端出不同的瑪德蓮上菜,

每一款都是如此的賞心悅目及吸引人,

但總是有那麼一款讓人不只想欣賞,更想直接一親芳澤,

因為它吸引人的程度像是火車一樣直直的就撞進人心坎裡,

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【2016-No.189】百變瑪德蓮:輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心 P.32 經典法式瑪德蓮Classic French Madeleines

瑪德蓮來到第三款,有點順手、有點信心,有點..得..意..忘..形.....

很順手的動作就先把糖跟奶油秤重後裝在一起,低頭再看書時才發現~

天啊~它們倆今天不是搭同一班車的,不能裝一起啊!!!!

當下有種欲哭無淚的感覺,一不做二不休就矇著眼也矇著心,

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【2016-No.187】百變瑪德蓮:輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心 P.120 香蒜醬與松子瑪德蓮Pesto and Pine Nut Madeleines

其實我愛鹹食勝過甜食許多許多,但鹹食所需花費的功夫通常也勝過甜食許多許多,

但芭芭拉說:跟我這樣做,高級的鹹食點心一樣可以既快速又美味。

而會挑中這道香蒜醬與松子瑪德蓮當鹹食瑪德蓮首發,完全是居心不良,

看到同學糖糖說她的這款瑪德蓮在烘烤時飄出的全是炸雞和鹽酥雞的香味,

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【2016-No.186】百變瑪德蓮:輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心 P.62 香蕉胡桃瑪德蓮Banana Pecan Madeleines

說真格的,心……真的不在“粉類”上,

但自己有個小毛病,就是看到松露姐姐辦活動,不參加會很難過這樣的毛病,

於是乎當“搖滾瑪德蓮”的活動辦法一公佈後,自己就情不自禁的參加了。

第一顆馬德蓮~香蕉胡桃瑪德蓮

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