愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

【2016-No.148】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.36 法式茴香燉雞肉佐朝鮮薊Chicken Fricassee with Fennel and Artichoke

想起自己有罐朝鮮薊罐頭，看到瑪莎點播了它不少次，

而且正想要找機會來吃那尺寸非常巨大的放山雞雞翅，

那把它們湊成堆是一定要的，更何況我還有好友幫買的茴香，

天時地利人和都到齊囉！

【2016-No.141】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.220 當季鮮蔬義大利麵Pasta with Farm-Stand Vegetables

星期一的下班後，很疲累但也知道不能吃太多有的沒的外食，

因為如此只會增添疲累感，並無法幫助恢復精氣神，

想想冰箱蔬果室裡的庫存蔬菜、想想最近翻看的食譜、想想同學最近上的菜，

最後就兜到這道當季鮮蔬義大利麵了。

【2016-No.139】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.75 蘑菇起司烘蛋Mushrooms-Cheddar Frittata

因為想吃那擺在烘蛋上的香酥麵包丁，

所以在明明就不缺菜的狀況下，

又進廚房做了這道蘑菇起司烘蛋，

雖然下場就是只能嚐鮮，剩下一大堆得當明天早餐，

【2016-No.138】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.230 韓式泡菜豆腐燉雞Kimchi Stew with Chicken and Tofu

這一鍋足以代表我這個煮婦一點定力都沒有，

才看到Rita家的美麗上菜照就忍不住去買了豆腐，

回到家後孩子鬧脾氣一直哭不停，媽媽沒因此而斷念不煮，

反而是加快腳步把前置作業完成，

【2016-No.133】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.208 香菇燉利馬豆Mushrooms and Lima Bean Stew

看到同學上菜後說明Lima Bean利馬豆其實就是皇帝豆，

內心馬上吶喊著”真是太好了”，恰巧是當季食材且自家也有種，

說什麼也要一嚐當季好滋味啊！

【2016-No.131】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.104 義式辣味櫛瓜烘蛋Spice Zucchini Frittata

好友幫買櫛瓜，那當然不能辜負人家的心意，

多上點相關料理是必要的，又開始選妃儀式，先挑書再挑料理，

最後花落義式辣味櫛瓜烘蛋，也趁機將購入N年的小鑄鐵平底鍋開箱使用；

【2016-No.130】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.67 番茄羅勒義大利扁麵Liguine with Tomato and Basil

下班回家路上，晚上還有課得上的英雄詢問：「晚餐吃甚麼？」

回答：「簡單快速的義大利麵」

沒接到進一步的詢問，回到家後他也乖乖的等待開飯。

【2016-No.126】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.68 鳳梨牛肉紅咖哩Beef-and-Pinapple Red Curry

近幾年的天氣總是說冷就冷、說熱就熱，

而最近住在高雄的我又開始了炎熱天氣的大考驗，

看到這道鳳梨牛肉紅咖哩時被天氣打敗的胃口頓時又被挑起，

趕緊備齊所有材料，準備開工也準備開吃；

【2016-No.125】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.55 啤酒燉香腸與馬鈴薯Beer-Braised Sausages with Potatoes

從看完Rita的這篇啤酒燉香腸與馬鈴薯，

心裡一直想著那醋酸味到底是怎樣的酸味及中式香腸真的不適合這道菜嗎？

當然我不否認可以趁機一邊煮一邊喝完剩下的半瓶啤酒也是很不賴的誘因，

心動不如馬上行動，沒有紅皮馬鈴薯，但把薄皮馬鈴薯切塊狀應該能先頂上；

【2016-No.122】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.30 希臘風燉豆佐費塔起司與芝麻葉Gigante Beans with Feta and Arugula

一開始光看菜名就先想著沒芝麻葉，英雄也不愛吃豆，就先這樣跳過了；

上週末在婆家的空閒時間又把書拿起來看，到這一頁時也靜下心來細細看，

發現那來自希臘的吉干特豆可以用台灣的皇帝豆替代，

頓時眼睛都亮起來，一方面因為自家產皇帝豆正盛產中，二則是自己很愛吃皇帝豆，

【2016-No.121】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.89 青江菜爆炒雞肉Stir-Fried Chicken with Bok Choy

姐姐在ＦＢ上詢問大家對這道菜有沒有興趣，

哈～被點名出來的菜色，當然會立刻提高興趣，

一進超市第一件事就是把青江菜放進籃子裡，

不過記性差，冷凍庫裡的雞胸肉慢了兩天才退冰，

【2016-No.120】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.144 甘藍烤鮭魚Salmon with Cabbage and Kale

為了想要用烤箱做出這道菜，眼一遮、手一下、指頭一點，新烤箱就來到我家，

新烤箱是個美麗的好朋友，當然要用它來做一道美麗的菜；

將奶油白菜（替代羽衣甘藍及野甘藍）洗淨甩乾水份後切絲，

拌上橄欖油、鹽、胡椒後送入預熱過的烤箱烤6分鐘，

【2016-No.115】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.100 雞肉蘑菇Chicken with Sautéed Mushrooms

買到雞胸肉薄片，但卻不甘心跟著一起瘋青江菜爆炒雞肉，

是我喜歡特立獨行嗎?

喔不~是因為在廚房裡的我常有些彆扭想法，

例如我的冷凍庫裡有雞胸肉，雖然開心地買了青江菜回來，