愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150725-31  W52-16  402/365

首先預熱烤箱，接著拿一支能進烤箱的鍋子把抹上鹽及胡椒的牛肉表面煎上色，

一邊煎肉一邊將西洋芹去粗絲切塊、洋蔥去皮切四等份，再把蔬菜丟進鍋中一同炒軟，

接著就要來調酒~喔不! 是調醬汁，將檸檬汁、番茄泥、伍斯特醬、Tabasco辣椒醬、

伏特加、波特酒混合均勻後，與足量冷水及鹽和黑胡椒、迷迭香、月桂葉一同入鍋，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150704-0710  W49-09  365/365

有時看同學們接二連三上了同一道菜，就會忍不住也想跟進，這道蔬菜雞湯就是如此，

恰巧近幾天都是陰雨天，涼涼的天氣與溫潤的熱湯最合拍了；

材料準備~在超市裡買了隻全雞，拎了包好想吃的杏鮑菇，其餘的準備拿冰箱現有材料就好，

冷水將雞及適合燉煮的杏鮑菇、芹菜、紅蘿蔔、洋蔥、櫻桃蘿蔔下鍋開中火煮至微滾，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150704-0710  W49-08  364/365

其實早餐已有存糧備好，但總有個身影縈繞在心頭久久不散去，

看看時間尚早，決定屈服慾望做個"皇冠型的三明治"來享用，

到底是誰有如此大的誘惑力，是  它  --  第一名的熱烤乳酪三明治；

先加熱鍋子，同時在吐司麵包裡層塗上薄薄的奶油，並加夾入足量會融化的起司，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150523-29  W43-07  292/365

並不特別愛吃約克夏布丁，但很愛透過烤箱透明玻璃望著裡面的麵糊"漲大"的模樣，

所以即使是不太餓的晚上，我還是起身下廚為自己做了這款雙重火力的蟾蜍在洞；

兵分三路進行：

一、兩個烤盤加油，其中一盤加入香腸，兩盤均送入烤箱烤，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150523-29  W43-01  286/365

這道希臘式蛋汁薯條打從開始就在口袋名單內，只是緩著沒那麼急著試做，

結果才看到姐姐也上了菜，當晚就忍不住馬上跟進，順便也給自己的一百分脆薯有補考機會；

這次不再挺自己的直覺，乖乖拿出溫度計，第一回該幾度下鍋炸多久，第二回又該幾度下鍋炸到什麼程度，

通通聽話的照做，瞧~成品果然金黃美麗，而且比前一版的更外香酥脆內軟綿綿。

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150516-22  W42-13  284/365

因為喜歡書裡那熱巧克力從杯中流洩而出的照片，所以打定主意要試做這款，

雖然其中的麥芽粉著實讓人傷透腦筋，但最後還是找到了一款牛奶麥芽飲來替代，

把80%巧克力塊、玉米澱粉、糖粉、可可粉、麥芽粉、海鹽放入食物處理機內打勻，

裝入罐中就有了一罐隨時可取用的巧克力混合粉。

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150516-22  W42-08  279/365

看了書傑米．奧利佛的療癒食物，再看了本人示範

(雖然只看了一點點我就睡著了，但有學到切薯條的方式)

(嘿~當然不是面對面那種，請洽奧利佛療癒食譜| TLC旅遊生活頻道官方網站)，

一向不願起油鍋的我竟然就被男人這樣拐了，直接開一小鍋炸鍋。

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150516-22  W42-03  274/365

就是很想要吃這一湯一麵，即使只有自己一人可當餐獨享，還是花時間跟心思準備了；

首先要來做磨菇濃湯，中火炒洋蔥、蘑菇、芹菜，再加入奶油、乾辣椒片和麵粉，

加入泡水還原後的牛肝菌慢炒25分，可看得鍋內的食材漸漸濃稠的樣子，而飄出的香味也越發誘人；

時間到後加入泡菇水及高湯拌勻煮至滾，再轉小火煨煮；

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150509-15  W41-10  267/365

被小吉與姐姐的杯麵誘惑到也趕緊想要吃上一杯才甘願，

最近無法常親自跑市場，僅能在超市買食材，再加上冰箱現有庫存，

終於拼出這一杯咖哩蝦酷麵；

首先來準備麵湯，高湯+咖哩粉+薑片+番茄醬(其實匆忙之中它被我遺忘)+椰漿粉+用水調勻的玉米粉；

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150509-15  W41-05  262/365

果真是肚裡的小人在長大，連續幾天都是從半夜12點就被肚子餓的感覺擾得睡不著，

前幾晚都順從慾望起床吃東西去，這一晚因為身旁有個病厭厭睡不好的小人阿海，

所以努力撐到另一半的起床時間，跟他商量交換位置，他來替我陪小人睡，

而我則是去吃點東西讓肚子不再餓得難受。

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150502-0508  W40-11  254/365

翻開傑米．奧利佛的療癒食物時，再一次看到這蛤蠣麵料理，不禁揚起了微笑，

我真的真的相信它是傑米的療癒食物之一，因為傑米已經在好幾本書裡提到這道麵，

而我也跟著一次次的做了過來，在確定不再害怕蛤蠣的鮮味後(前一胎的害喜後遺症)，更是加倍喜歡這款麵。

但蛤蠣對我來說一直是新鮮吃最好，意思是在從市場買回的當天無法烹飪到的話，那乾脆就別買，

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150502-0508  W40-01  244/365

當姐姐搶先公佈一些傑米．奧利佛的療癒食物裡的照片及介紹時--

松露玫瑰    以講究的手法烹煮出心滿意足的食物，傑米．奧利佛的療癒食物，

第一眼就愛上這道燉白豆烤吐司，對它直覺就聯想到英式早餐，對剛入社會時才接t觸到早午餐的我

，焗豆可是一道很吸引人的餐點，於是拿到書的當晚就迫不及待開始試做；

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150425-0501  W39-09  242/365

是有沒有這麼猴急又這麼愛吃啊?

早在傑米．奧利佛的療癒食物公佈預購消息時，就把其他分享介紹上上下下、裡裡外外看了又看，

而在看到出版社大方分享的食譜時，一整個就很衝動的想要馬上試做，

第一發就由這款長得又高又壯的"培根乳酪牛肉瘋漢堡"來出擊吧!